• AOUT 2025 •CHARGING BUFFALO – USINE DE TRANSFORMATION DU BISON

15.08.2025

Rétablir le bison comme source alimentaire traditionnelle pour les Lakota.

En 2016, nous avons construit la première et unique usine de transformation de viande de la réserve de Pine Ridge, la Charging Buffalo Meathouse.

Cette usine offre des opportunités d'emploi, contribue à rétablir les troupeaux de bisons et fournit une viande saine et traditionnelle.

Nous sommes fiers de vous présenter l'usine de transformation de viande de bison Charging Buffalo, la première et unique usine de transformation de viande de la réserve de Pine Ridge.

Cette installation révolutionnaire crée non seulement des opportunités d'emploi, mais joue également un rôle essentiel dans la renaissance des troupeaux de bisons 🦬🦬🦬🦬et l'accès à une viande traditionnelle et saine.

Aider le peuple Lakota à prospérer tout en préservant ses riches traditions

Poussé par les voix passionnées de nos employés et amis Lakota, One Spirit a rallié son soutien pour rétablir un troupeau de buffles dans la réserve de Pine Ridge et construire avec succès l'installation de traitement de viande de buffle de recharge, affectueusement appelée le « Meathouse » par notre directeur, Bamm Brewer. Auparavant, le peuple Lakota devait supporter le fardeau du transport des animaux vers le Nebraska pour y être transformés, ce qui entraînait des dépenses importantes. Désormais, grâce au Meathouse, ils peuvent transformer leurs aliments de base localement, bénéficiant ainsi d’énormes économies.

Certification USDA : un changement radical

La Meathouse a reçu l'approbation complète du gouvernement de l'État du Dakota du Sud, garantissant que des viandes de buffle et de gibier propres et saines peuvent être distribuées aux membres de la tribu grâce à notre programme alimentaire. Alors que nous travaillons actuellement à des améliorations supplémentaires en matière de réfrigération et autres, nous sommes ravis d’annoncer que la certification complète de l’USDA est à l’horizon.

Cette étape importante permettra non seulement à l'installation Charging Buffalo de vendre ses produits au-delà de la réserve, mais ouvrira également la voie à une expansion, à une augmentation de l'emploi et à une augmentation des revenus pour la communauté Oglala Lakota.

Une façon innovante d'intégrer la culture Lakota

Chez One Spirit, nous nous engageons à honorer et à intégrer la culture traditionnelle Lakota dans chaque projet et programme. En témoignage de ce dévouement, nous avons installé des panneaux solaires au Charging Buffalo Meathouse, généreusement fournis par Everybody Solar. Cette solution énergétique durable soutient non seulement le fonctionnement de l’installation, mais s’aligne également sur notre philosophie de promotion d’une relation harmonieuse avec la nature.

Nous avons besoin de votre aide pour maintenir les traditions

Le régime alimentaire traditionnel des Oglala Lakota a toujours inclus des viandes de buffle et de gibier

Malgré le massacre des immenses troupeaux de bisons qui parcouraient autrefois les plaines par les colons blancs et les chasseurs (souvent simplement pour leur peau), les Lakotas ont gardé espoir de ramener les buffles sur leurs terres ancestrales. En tant que seule installation de transformation de viande sur la Rez, elle permet aux Lakotas de récolter et de transformer leurs buffles sacrés de manière traditionnelle et cérémonielle.

Si vous partagez notre vision de soutenir cet important travail, nous accueillons avec gratitude vos contributions. Votre don peut être affecté à l’installation Charging Buffalo, garantissant ainsi qu’elle soutient directement l’avancement de cette initiative vitale. Ensemble, faisons une différence durable dans la vie de la communauté Oglala Lakota.

Rejoignez-nous pour préserver les traditions, autonomiser les communautés et favoriser la résilience. Faites un don aujourd’hui et aidez-nous à construire un avenir meilleur pour le peuple Lakota.